翠如流水的碧叶,冲上冒着青烟的热水,在茶叶的翻转中,水被翠绿渲染,最后慢慢沉落。在袅袅轻雾中,一碗清香四溢的茶就诞生了。
古往今来,无数文人墨客,除了饮酒以外就是品茶了。
大文豪苏轼曾写:“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。”在无人而又静谧的夜晚,谁又不曾想举杯茶,与月交心呢?“无由持一碗,寄与爱茶人。”正像白居易所说,爱茶可以是没有任何理由的。爱的就是那淡泊的清香,那醉人的悠长。“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”茶叶就如同思念一般,在离别时成为一种寄托,深得人们的感慨。
茶之传承延之到今,作为待客必品,更是为此有了个养生之法。茶本身益处颇多,作为现代人,懂得的人,每天一杯茶。茶可抗氧化和延缓衰老,可增强免疫力,茶中含的茶多酚能降血脂,可以减肥,护脑,降血压以及促进新陈代谢。茶之功效如此,却还是被当作最为普通的存在。也许正是这最有用,却最朴实无华的精神,让文人墨客争相为它谱写诗篇。
我国茶文化精神博大精深,将茶主要分为六大类:绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。春天坐在门口看百花盛开时,不妨来一杯绿茶。夏季蝉鸣时,不妨来一杯黑茶。听秋风悲鸣时,不妨来一杯黄茶。看白雪纷飞时,不妨来一杯热腾腾的红茶。与老友相聚,也要来上一杯乌龙茶。
茶自古以来都是炎黄子孙的随身之物,《茶经》这本书就是由博大精深的茶道编写出来的,作者为唐代茶学家陆羽。这是介绍关于茶的历史源流、现状以及饮茶技巧、茶道原理的综合性论著。这本书汲取了中华上下5000年的茶道礼仪,更是好茶的一种传承与发展和对中国茶文化的推动。
经过5000年的茶叶消费,我们感叹于这种香气从最初的山茶花,加入柑橘和盐,流传至外地,一直到唐朝,茶才被赋予了中国特色。到了宋明,茶变为富人喝的东西,后来无数人根据茶写了散文诗篇,最终变成了一种礼仪。
茶在众生的心里有不同的味道,用静水煮沸的新茶,在唇齿间回绕。品后,有人似觉苦若人生,也有人觉得淡如清风。茶不如酒烈,不如水清,但却有不拘一格的味道。生活亦是如此,先苦后甘。
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