中医,是我国独有的医疗方法,是上下五千年文化的智慧结晶。一提到中药,许多人可能会闻之色变。虽然中药味苦,但实际上是通过劳动人民的生活经验,不停地亲身尝试不同的植物的疗效而形成的。
我的家族是中医世家,祖祖辈辈流传下来不少秘方,特别是关于治疗皮肤病的膏药。
这一次回老家,我迫不及待地跑去中药房。刚到门口就闻到扑鼻而来的中药味有一股青草味,淡淡的,不是很浓烈,还略带苦味,闭上了眼,仿佛身处大自然,那种气息可真美妙!没有想到药物的味道居然如此独特!我情不自禁推开了门,看见姨公正在研磨中药,我问他:“这是什么药材?气味居然如此浓烈。”他说:“不同的药材气味自然不一样,但合起来之后呢,就变得多元化了。”随后,他便开始教我如何辨别各种药材。
果不其然,我拉开一个个中药小抽屉,里面的中药各不相同。我抓起一把中药,就闻起来,有点奇怪。看样子,似乎是一种植物的种子。我看了一下抽屉上的标签,原来它是栀子花。虽然它已经失去了那原有的色泽,但居然还留有淡雅的清香,仿佛还挂在枝丫上。姨公说:“栀子花清肺止咳,也可以止血。”咦,我在另一个抽屉里居然发现了蝉蜕!“金蝉脱壳”成就了知了,却留下了一味良药“蝉蜕”。夏日里不知疲倦聒噪嘶吼的蝉也不是毫无用处,它的幼虫羽化成蝉的第五次蜕皮被称为“蝉蜕”。我观察着手上这把蝉蜕,全型似蝉,中空体轻、形状完整且稍弯曲、色泽黄棕透亮,看起来易碎,闻起来没什么特别难闻的味道,算是上等品了。姨公给我解释:“它啊看起来有点吓人,但是可以疏散风热、利咽开音,可以治疗风热感冒等疾病。”
姨公让我把中药包装纸对折叠成好多个小方格,在方格中写上中药名,然后将中药一一对号入座,了解它们的药效,观察外形、色泽和气味。我这才发现生活中常见的金银花、花椒、槐米、淡竹叶等食材也是可以成药的,看来中药有一个特点是易获取。
姨公说:“人有相貌相似,中药也如此。中药种类繁多,难免有几味外形相似难以辨别。有时候品尝不失为一种好方法。”我一开始是极度拒绝的,秉持着中药味苦的想法,实在不想尝一口。姨公让我试了试党参,我咬了一小口,狠狠心咀嚼了几下,我疑惑:“它有点甜味?”一阵清甜从舌尖滑过,咽下去后,口中生津,令人回味无穷。哇,真的太美味了!居然有的中药是不苦的!接着我发现还有枸杞也可以当葡萄干吃呢!中药的味道可真丰富,酸甜苦辣,似人生百态。
姨公告诉我,由于中药的成分未分离提纯,所以还是有很多副作用的。我是很喜欢生物化学这两门学科的,如果我能好好学习,掌握科学方法,将来可以像科学家屠呦呦那样从中草药中提取高效速效低毒的成分,将中国中草药传承下去,那该多好呀!
中药房真是一座宝库,充满了魅力,真是乐趣无穷!
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