说到洪泽湖的物产，那可是多得数不清了，其中最著名的就要数大闸蟹了。因为洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母"H‘的形状，是洪泽大闸蟹的天然"地理标示图"。人们还送它一句话，"身背H走天下"。就因此，还有一个有趣的传说呢!抵传，当年为了表彰鳌蟹治水有功，大禹决定给鳌蟹一个赏赐，没想到鳌蟹要求大禹给他一件神器用来镇压洪泽的水怪，大禹便把用于挖渠通水形似"H"的"耜"赐于鳌蟹，此后一旦有水怪兴风作浪，鳌蟹就驼着"耜"出来，镇妖驱魔。日子久了，"耜"就慢慢长在了鳌蟹的背上，与鳌蟹融为一体，于是就形成了今天的这个样子。所以大闸蟹才有那黄香肉嫩，甜美可口的滋味!
要说洪泽湖的历史，据今已经有几千年了。据史料记载，东汉建安五年，广陵太守陈登筑高家堰三十里，以防淮水东侵，高家堰便是洪泽湖大堤的萌芽。南宋时因战乱，造成黄河夺淮，直到明万历七午，河督潘季顺实行"蓄清刷黄"政策，即将高家堰加高并向南延伸六十里，形成洪泽湖大堤，之后洪泽湖也便基本形成了，总面积为2069.00平方公里。
洪泽湖的名胜多之又多，其中以国家AAAA级旅游景区，洪泽湖古堰景区，其主要景点包括洪泽湖大堤、水釜城、渔人湾、欢乐园四大旅游片区，是一个融文化体验、养生休闲、大湖观光、森林探秘、现代游乐于一体的综合性生态文化旅游景区。
洪泽湖大堤距今已有1800多年历史，是世界文化遗产和全国重点文物保护单位，水釜城点地面积755亩，建筑风格以仿宋园林为主，渔人湾依湖而建，波光潋滟，空气清新，景色怡然，是赏大湖美景，品湖鲜美食之胜地，欢乐园是一个各项齐全，设备先进，是冒险刺激的主题乐园。
洪泽湖的文化，是多样的!洪泽湖地区的居民古称淮夷，系古东夷族的一个分支。后来淮夷文化逐渐融于周围的楚文化中，形成风格独特，客土兼容的淮楚文化。
看了这些，我深有感触，原来我们的洪泽湖是有着这么多的丰富的物产，悠久的历史，壮丽的名胜，灿烂的文化。现在我们洪泽发展的非常壮大，改变了新风貌，发展的更完美。我相信洪泽的未来将更加美好!
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