俗话说得好“民以食为天”。而说到美食，就不得不提到我的家乡芜湖了，那里有很多特色美食，有无为板鸭、小笼汤包、煮干丝、虾籽面、梅花糕、……
芜湖不光美食多，瓜子种类也很多，其中最有名的就要数“傻子瓜子”了。“傻子瓜子”的创始人年广久，是安徽芜湖人，出生于1937年。他小时候就失去了父亲，一家人靠乞讨，摆小摊糊口，年广久早早地学会了街头叫卖。
在1972年，年广九和邻居一位师傅学会了炒瓜子的手艺，但是他炒的瓜子和别人的不一样，他的瓜子味道香，个儿大，分量足，利润却很薄，因此同行都称他为“傻子”，他也就笑纳了。后来，他也是凭着这股“傻劲”开辟了一片属于他的天地，成立了芜湖傻子瓜子技术开发有限公司。
此后的几年里，年广久精心研究，将传统配方工艺和现代新配方新工艺相结合，精选上好的原材料。制作出的产品以颗粒饱满、香气浓郁、外壳清爽、内仁味足、甜咸交融的特点著称，且鲜美生津、久食不厌。深受人们的喜爱。“傻子瓜子”获得了很多奖项，年广九也获得了许许多多的荣誉称号。
“傻子瓜子”越做越大，生意越来越红火，不光芜湖人知道，中国人知道，连外国人都知道芜湖的“傻子瓜子”。它同芜湖的小笼汤包、煮干丝等一起成为了家喻户晓的美食，连邓小平爷爷都多次提起过它呢!
现在，随处可见“傻子瓜子”的身影，它已经成为了我的家乡—芜湖的一张名片，成为了芜湖人的骄傲!
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