今天，老师让我们放学回家后，在家长的指导下，自己做一道菜。没做过的可以拌凉菜，做过的可以再炒一道菜。
回家和妈妈商量后，妈妈说：“从最简单的——“炒鸡蛋”开始吧!”首先，把两个生鸡蛋打碎到盘子里;然后，用筷子把鸡蛋搅拌均匀;之后，再放一点儿盐，再搅拌一下;接着，打火、倒油，保证炒锅里没水，要不放油时该烫伤了;等油热了，把鸡蛋倒入锅里，把一面煎好后，用炒勺把另一面轻轻地翻过来，也煎好;最后，把两面都煎好的鸡蛋盛在盘子里。出锅了，满屋都飘着鸡蛋的香味。
吃着自己炒的鸡蛋，格外香!这就是我第一次炒菜的过程。我从中感受到了妈妈平时做饭的辛苦。以后，我要经常帮妈妈做一些力所能及的事，让妈妈多歇一歇!
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