做麻辣鸡翅 自制美食作文400字

爸爸妈妈上班很辛苦，下班还要给我做饭，我决定今天要给他们一个大大的惊喜。我要给他们大显身手，做一道寒假在奶奶家学的美食–麻辣鸡翅。

时间不等人，那就赶紧动手做吧。从冰箱里拿出6个鸡翅中，我说：“给你们洗香香了！”左搓搓，右搓搓。给鸡翅中清洗干净。接着在鸡翅划起两道斜纹，调入3克盐，料酒用手抓匀，腌制大约十分钟左右，锅中加上小半勺油，中火烧至六成热，下鸡翅中炸到金红色，捞出控油。过重留底油，转小火，五成热时下入干煸椒，我说：“鸡翅好像瞬间变火辣了。接着加豆瓣酱爆香，锅中加入鸡翅翻匀，调入鸡精、糖、辣椒粉、2克盐，淋上花椒油。又中小火煸炒到处香气，直到香气往我鼻子里争相恐后地扑，这时鸡翅的颜色也就变深了，出锅前撒入芝麻即可，香葱点缀。

妈妈中午下班回来，我急着把鸡翅端上餐桌，妈妈大吃一惊，惊呼：“这是你买的吗？我骄傲地点点头。虽然过程不容易，可我依然很开心。

这就像是工可以到奥数题，第一遍看完题感觉毫无头绪，可是反复读题，动脑筋，最终做出来，即使没人表扬，自己心里也大有成就感。