我妈妈的故乡在绍兴。那里有三种特产，分別是臭豆腐、霉干菜、霉千张。其中我最喜愛的就要数臭豆腐了。
臭豆腐方方正正的，它入锅前是雪白雪白的，而出锅时就变得金黃金黃的，远远闻起来就奇臭无比，不知道的人都会躲得远远的。但是一旦吃过之后都难以忘记，那松松脆脆的味道总在舌尖萦绕。
我不明白臭豆腐为什么会这么臭？后來妈妈告诉我是因为臭豆腐表面有一层霉菌才让它这么臭的。
每当我经过臭豆腐店，我就会情不自禁地流口水。如果有空，你也可以去绍兴尝一尝这闻起來臭吃起來香的臭豆腐哦！
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