在充满诗情画意的安昌古镇内，高手如云，各个身怀绝技。当然，最厉害的还是要属那位做历史悠久的扯白糖的大爷了。
我每回去古镇游玩，定要乘着古老的乌篷船，准时到做扯白糖的老爷爷那里，看一出技术含量超高的表演，才肯心甘情愿地回去。
看，那位使我敬佩的老爷爷出场了！他手臂上套着长长的白色的袖套，腰上系着清一色的围裙，缓步向那工具摊走去。我不禁在心底里暗暗感叹：这气场，我也是醉了！围观的人群越凑越近，都想亲眼目睹着美味的扯白糖制成的时刻。眼见老爷爷，这位扯白糖达人一把抓起工具摊上的一块熬好的糖，动作是如此的流畅，就像武打巨星一样，快，准，狠，“哧——”的一扯，白糖那一根根，密密麻麻的糖丝，被扯得像古琴上的琴弦一样细。如果谁去碰一下，就会断裂似的。这样的动作重复了好几遍才算完工。接下来，还要小心翼翼地把这亮晶晶的白糖取下来，再进行下一阶段的切和装，才可以说是一件成品。
“这可真是一项真功夫啊！”我喃喃自语道。扯白糖爷爷，我可真是佩服你啊！
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