节日我当家

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节日我当家
丰台一小 四（八）班 陈湜
今天是大年初六，我亲自下厨做两道菜：西红柿炒鸡蛋和炝炒圆白菜，帮妈妈减轻负担。
刚过十点，我就和爸爸去买菜。路上，爸爸跟我讲怎样统筹时间，焖上米饭后，才去做准备工作，然后开始往锅里倒油……到了超市，爸爸叫我挑菜，我拿起一个圆白菜，看到上面很脏，就像妈妈平时挑菜时一样换了一个，爸爸也提了一袋一共五六个却仅一块钱的西红柿，打开一看，里面全都是软软的，有的还烂了，瞧了瞧货架上的西红柿也一个个“不像样”。爸爸说：“这袋西红柿也能吃，凑和凑和吧！”
回到家，我开始做一系列准备工作：踩着椅凳伸手拿干辣椒，切葱花、切西红柿、搅拌鸡蛋、切圆白菜等等。中午，妈妈加班回来了，过来指导我做菜。首先，我把锅放到灶台上，让水蒸干，倒油，放干辣椒，放葱花，接着把切好的圆白菜倒进去，翻炒几下，撒盐，倒酱油，搁点儿鸡精，再翻炒，关小火，拿盘子出锅。然后，开大火，倒油，倒鸡蛋，炒一炒，放葱花，搁西红柿，翻炒，撒盐，放半勺鸡精，再炒几下，最后拿盘子出锅。端上饭桌，我又去切蒜肠，把它从冰箱里取出来，放在案板上，第一刀切歪了，嘿，我接着切，但难免一边儿薄一边儿厚。米饭熟了，我拿铲子给大家盛饭，妈妈笑着对我进行了评价：“炒菜中有点手忙脚乱，紧张得总是关火，中途一不留神把两个菜的葱花都放进一个菜里了。”我勉强笑了一下。“但是，这两道菜做得味道真香！”爸爸说道。“可不是嘛！”妈妈说。听到这样的话语，我的心里像吃了蜜一样甜。
这次做菜让我知道了妈妈平时做菜很不容易，并且体会到了做菜的乐趣。