星期六中午,外婆给我做了香喷喷的红绕肉,我看了一下是怎么做的:
首先外婆把二大块肥瘦相间的猪肉,放到烧干的锅里“呲呲”,我发现肥肉的肉皮变成了黄色的,然后拿出来切成一小块一块小的再用水冲一下。
第二步,外婆先把锅烧干,再放入两大勺白砂糖,熬成糖水水。
第三步,在锅里放入半碗水、姜、八角、盐后盖上锅盖焖一会儿,然后就打开锅盖,放入切好的肉再盖上锅盖中火焖10-20分钟,这时你打开锅盖就会发现,一块块的红烧肉变成红色的。
香喷喷的红烧肉就做好。
哇!我都谗的流口水了!大家不要笑我哟!端上桌子,我先尝了一口,嗯!可真香啊,然后我就评我外婆为我家的一级大厨了!
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