茶之不易

“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井是杭州人的骄傲。

每当家里来了客人，爷爷都会为客人泡上一杯龙井茶。

我问爷爷：“您知道茶叶是怎么制做出来的吗？”

爷爷告诉我，茶树种在山坡的梯田上。平时，茶农要经常给茶树施肥，培土，除虫。到了清明节前后，茶树上嫩绿鲜润的新芽就像变魔术似的，一个接一个冒出来了。这时候，茶农和采茶姑娘开始忙碌起来，他们要赶在嫩嫩的新芽长大变老之前把它们采摘下来。采来的新鲜嫩芽叶经过茶农的筛选后，会请有经验的炒茶师傅将其炒制成扁平的雀舌形。最后，还得找人包装、送货、销售。

爷爷端起面前的这杯龙井茶，语重心长地说：“你看，一片平平常常的茶叶，经过那么多人的劳动，才能泡出这样清香四溢的茶水。”

是啊，西湖龙井名扬中外，不仅是因为杭州的山好水好，更是因为许许多多叔叔阿姨们为它付出了辛勤的劳动。